Until the Patisserie

お菓子屋さんになるまで

小さい頃、お母さまやお姉さまと一緒にパンやクッキーを作った体験からパティシエを目指しました。
動物の形に生地を抜いたりオーブンの中で膨らんでいく生地を眺めるのがとても楽しくわくわくしたことや、出来上がったお菓子を食べながら「美味しくできたね」、「次はこれを作りたいね」と話しながら過ごした時間の楽しさが忘れられず、いつしか生業へと変わっていきました。