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シュトーレンの仕込み

おはようございます。
あっと言う間に11月も折り返しですね💦

本日は定休日ですがシュトーレンの仕込みをしました。

この時期にしか作らないお菓子なので上手く出来るかより美味しくする為に改善点はあるかなどいろいろ考えます。

今年はシナモンとカルダモンをほんのり香る位に配合し、たっぷりのドライフルーツとイチジクの赤ワインコンポート入れました!

時間と共に生地、ドライフルーツ、バターの香りが調和して熟成していきます。

16日土曜日から店頭に並ぶ予定です。

ご来店お待ちしております☺️

11月のお休み・イロンデル2周年

11月のお休みのお知らせと、

10月28日でイロンデルは2周年を迎えました。

まだまだ2年…
まだまだ改善点ばかりですが、お客様がまたイロンデルに行きたいなと思っていただきたいという気持ちは変わらずいっぱいです。

お客様に喜んで、美味しいと思っていただける商品作りをしていきますので3年目もどうぞよろしくお願い致します😊

毎週水曜日と12日(火)にお休み頂きます!
よろしくお願いします。

本日臨時休業

本日午前中までの営業を予定しておりましたが臨時休業させて頂き、ご予約の受け取りのみにさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。

『本日ご予約いただいてるお客様』

台風がひどくなる前にご来店くださいませ。 くれぐれも無理のないように
本日は当日キャンセルも可能です

テレビ収録

おはようございます
今日(8日)、明日(9日)とお休みいただいております。

昨日は『ずん飯尾のペコリーノ』の収録がありました。
11月放送予定です
詳しいことが分かり次第お知らせいたします!

ティグレ

おはようございます

夏場お休みしていた
『ティグレ』お店に並びました!

しっとりとしたフィナンシェ生地にチョコチップを混ぜ込み焼き上げ
中央にダークチョコレートのガナッシュを詰めました。

焼き菓子の種類も揃ってます!

キャラメルポワール

おはようございます!
本日は定休日となります。

キャラメルポワール始まりました。

ほろ苦いキャラメルのムースと優しい甘さの洋梨のムースにハチミツでソテーした洋梨をトッピング香り高い洋梨オードヴィを使用する事ですっきりとした甘さにしあげました。