シュトーレンの仕込み

2019年11月13日

おはようございます。
あっと言う間に11月も折り返しですね💦

本日は定休日ですがシュトーレンの仕込みをしました。

この時期にしか作らないお菓子なので上手く出来るかより美味しくする為に改善点はあるかなどいろいろ考えます。

今年はシナモンとカルダモンをほんのり香る位に配合し、たっぷりのドライフルーツとイチジクの赤ワインコンポート入れました！

時間と共に生地、ドライフルーツ、バターの香りが調和して熟成していきます。

16日土曜日から店頭に並ぶ予定です。

ご来店お待ちしております☺️