About Hirondelle

Hirondelleはフランス語でツバメという意味

ツバメは幸運を運ぶ鳥と言われ何万キロも旅をし巣のある場所にまた戻ってきます。
当店のお菓子を食べて幸せな気持ちになって頂き、また戻ってきたいと思ってもらえる場所にしたいと思い命名しました。

Until the Patisserie

お菓子屋さんになるまで

小さい頃、お母さまやお姉さまと一緒にパンやクッキーを作った体験からパティシエを目指しました。
動物の形に生地を抜いたりオーブンの中で膨らんでいく生地を眺めるのがとても楽しくわくわくしたことや、出来上がったお菓子を食べながら「美味しくできたね」、「次はこれを作りたいね」と話しながら過ごした時間の楽しさが忘れられず、いつしか生業へと変わっていきました。


  • Interior Design

    [フランスの町並みに佇む洋菓子屋のように]

    イロンデルの店内は、フランスの町並みに佇むシックで厳格なお菓子屋さんをイメージしてつくっております。モダンでありながら、どこか懐かしいようなお店の雰囲気があります。
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  • Patisserie Francaise

    [パティスリー フランセーズ]

    フランス菓子屋
    当店はこの言葉を大切に考えています。
    23歳で渡仏した時、出会ったお菓子はどれもシンプルでしたがその美味しは衝撃的でした。
    見た目はシンプルですがそこには素材へのこだわり、職人の技術や思いが詰まっている事に気付きました。
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Holiday-Every Wednesday/ Thursday-Tuesday 10:00-19:00 / Tel.054-297-5330[MAP] Hirondelle